اوتمیل شکلاتی با کره بادام زمینی
🥣 دستور تهیه دسر اوتمیل شکلاتی با کره بادام زمینی
✅ مواد لازم (برای ۲ تا ۳ نفر):
| ماده | مقدار |
|---|---|
| جو دوسر پرک | ۱ پیمانه |
| شیر (گیاهی یا معمولی) | ۱ و ¼ پیمانه |
| پودر کاکائو خالص | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره بادام‌زمینی طبیعی | ۲ قاشق غذاخوری |
| عسل یا شیره افرا (اختیاری برای شیرینی) | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| شکلات تلخ خردشده یا چیپسی | ۲ قاشق غذاخوری |
| وانیل مایع | ½ قاشق چای‌خوری |
| نمک | یک پنس (نوک قاشق) |
| موز یا توت‌فرنگی خرد شده (اختیاری برای تزیین) | به مقدار دلخواه |
| دانه چیا یا کنجد یا نارگیل خشک (اختیاری) | برای تزیین |
🍽 وسایل مورد نیاز:
- قابلمه یا شیرجوش کوچک
- قاشق چوبی یا همزن دستی
- ظرف سرو یا کاسه دسر
- لیسک
🧁 طرز تهیه دسر اوتمیل شکلاتی با کره بادام زمینی
۱. جوشاندن شیر و پودر کاکائو
در یک قابلمه کوچک، شیر و پودر کاکائو را مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. با همزن دستی یا قاشق خوب هم بزنید تا کاکائو به‌خوبی در شیر حل شود و مخلوط شروع به گرم شدن کند.
۲. افزودن جو دوسر و نمک
جو دوسر پرک را به قابلمه اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. کمی نمک اضافه کنید تا طعم مواد بهتر دربیاید. اجازه دهید جو دوسر حدود ۵ تا ۸ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد تا نرم و غلیظ شود.
✅ نکته: اگر دوست دارید اوتمیل کمی سفت‌تر یا شل‌تر باشد، میزان شیر را به دلخواه کم یا زیاد کنید.
۳. افزودن کره بادام زمینی و شیرین‌کننده
زمانی که جو دوسر نرم شد، کره بادام‌زمینی و شیرین‌کننده (مثل عسل یا شیره افرا) را اضافه کنید. با لیسک یا قاشق هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود و بافتی کرمی به اوتمیل بدهد.
۴. افزودن شکلات و وانیل
در مرحله آخر، شکلات خردشده یا شکلات چیپسی و وانیل را به مخلوط اضافه کنید. شکلات کمی ذوب می‌شود و با اوتمیل ترکیب شده، طعمی فوق‌العاده به آن می‌دهد.
۵. سرو کردن و تزیین
اوتمیل آماده‌شده را داخل ظرف‌های سرو بریزید. روی آن را با موز برش‌خورده، توت‌فرنگی، کمی کره بادام‌زمینی اضافی، دانه چیا، یا نارگیل خشک تزئین کنید. حتی می‌توانید کمی شکلات ذوب‌شده روی آن بریزید تا دسر شیک‌تری داشته باشید.
💡 نکات و پیشنهادها:
- نسخه سرد (اوتمیل شبانه):
اگر دوست دارید اوتمیل‌تان را سرد میل کنید، تمام مواد را (به‌جز شکلات) با شیر سرد مخلوط کرده و در ظرف درب‌دار به مدت یک شب در یخچال بگذارید. صبح روز بعد شکلات و تزیینات را اضافه کرده و سرو کنید. - مناسب برای گیاه‌خواران:
برای نسخه کاملاً وگان، از شیر گیاهی (مثل شیر بادام یا شیر جو دو سر) و شکلات وگان استفاده کنید. - منبع انرژی عالی:
این دسر با وجود جو دوسر، کره بادام‌زمینی و شکلات، منبع خوبی از فیبر، چربی سالم و انرژی پایدار است – انتخابی عالی برای قبل یا بعد از ورزش. - بدون گلوتن:
اگر از جو دوسر بدون گلوتن استفاده کنید، این دسر کاملاً بدون گلوتن خواهد بود.
🍫 نتیجه نهایی:
اوتمیل شکلاتی با کره بادام زمینی یک دسر بی‌نظیر، سالم و سیرکننده است که می‌تواند جایگزین بسیار خوبی برای دسرهای پرقند یا صبحانه‌های سنگین باشد. بافت خامه‌ای، طعم شیرین و شکلاتی، و رایحه خوش کره بادام‌زمینی، این دسر را به یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای تمام اعضای خانواده تبدیل می‌کند.