دستور تهیه نودل کره بادام زمینی
🍜 دستور تهیه نودل کره بادام‌زمینی
✅ مواد لازم برای ۴ نفر:
| ماده | مقدار |
|---|---|
| نودل (رشته‌های آسیایی) | ۳۰۰ گرم |
| کره بادام‌زمینی | ۴ قاشق غذاخوری |
| سس سویا | ۲ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| سیر خردشده | ۲ حبه |
| زنجبیل رنده‌شده | ۱ قاشق چایخوری |
| سس چیلی (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن کنجد | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب گرم | ۱/۴ پیمانه |
| سبزیجات معطر (مثل گشنیز یا پیازچه) | برای تزیین |
| دانه کنجد | برای تزیین |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
👩🍳 طرز تهیه نودل کره بادام‌زمینی:
مرحله اول: پخت نودل‌ها
- نودل‌ها را طبق دستور روی بسته‌بندی در آب جوش و کمی نمک بپزید.
- پس از پخت، نودل‌ها را در یک صافی ریخته و آبکش کنید. در صورت تمایل، کمی روغن کنجد به نودل‌ها بزنید تا از چسبیدن آن‌ها جلوگیری شود.
مرحله دوم: آماده‌سازی سس کره بادام‌زمینی
- در یک کاسه متوسط، کره بادام‌زمینی، سس سویا، عسل، سیر خردشده، زنجبیل رنده‌شده و سس چیلی (اختیاری) را با هم مخلوط کنید.
- آب گرم را به آرامی اضافه کنید تا سس کره بادام‌زمینی به غلظت دلخواه برسد. این کار باعث می‌شود که سس صاف‌تر و نرم‌تر شود.
- مواد را خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
مرحله سوم: ترکیب نودل‌ها با سس
- نودل‌های پخته‌شده را در یک کاسه بزرگ یا ماهیتابه بریزید.
- سس کره بادام‌زمینی آماده‌شده را به نودل‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نودل‌ها کاملاً به سس آغشته شوند.
مرحله چهارم: تزیین و سرو
- سبزیجات معطر مانند گشنیز یا پیازچه را ریز خرد کرده و روی نودل‌ها بریزید.
- دانه‌های کنجد را روی نودل‌ها بپاشید تا طعمی خاص و ترد به غذا اضافه شود.
- در صورت تمایل، می‌توانید از فلفل سیاه برای طعم‌دهی بیشتر استفاده کنید.
✅ نکات طلایی:
- برای تنوع بیشتر، می‌توانید سبزیجات بخارپز مانند هویج یا کدو سبز را به نودل‌ها اضافه کنید.
- اگر دوست دارید طعم نودل‌ها تندتر باشد، می‌توانید میزان سس چیلی را افزایش دهید.
- این نودل را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی کامل همراه با پروتئین‌های مختلف مانند مرغ یا توفو سرو کرد.
- در صورت تمایل، می‌توانید آب لیمو یا سرکه سفید به سس اضافه کنید تا طعمی ترش‌تر پیدا کند.
😋 جمع‌بندی:
نودل کره بادام‌زمینی یک غذای ساده، سریع و بسیار خوشمزه است که طعم غنی و نرم کره بادام‌زمینی آن، نودل‌ها را به یک غذای متفاوت و لذیذ تبدیل می‌کند. این غذا برای کسانی که به غذاهای آسیایی و طعم‌های خاص علاقه دارند، انتخابی عالی است. امیدوارم از تهیه و خوردن این نودل‌ها لذت ببرید!